Insaccati

I nostri maiali vengono macellati secondo la tipica tradizione della nostra zona Pedemontana, con una lavorazione completamente priva di conservanti ed adittivi.

Pezzata Rossa
Mais
  • Salame: carne di suino, sale, vino, aromi, spezie, zucchero aglio, succo di limone;
  • Cotechino: cotenna di suino, carne di suino, sale, vino, aromi , spezie;
  • Salsicce: carne di suino, sale, vino, aromi, spezie, succo di limone;
  • Salsicce con fegato: carne di suino, fegato di suino, sale, vino, aromi, spezie, succo di limone;
  • Pancetta: carne di suino, sale, aromi, spezie;
  • Ossocollo: carne di suino, sale, aromi, spezie;

Confetture

Maiali

Con le nostre pesche ed albicocche produciamo delle buonissime confetture, usando solamente frutta fresca e zucchero.